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お知らせ

大丸神戸店と松坂屋名古屋店本館7F CHOCOLAT PROMENADE2024に期間限定出店いたします。

1月18日(木)から2月14日(水)まで、松坂屋名古屋店本館 7F CHOCOLAT PROMENADE2024に期間限定初出店いたします。

バターサンドは、バレンタインガナッシュ、風、波、虹セット、単品キャトルベリーガナッシュ、キャラメルミルクガナッシュ、ココピスタチオガナッシュ、スパイスラムガナッシュ、ブラッディオランジェットノワール、プラリネアーモンドショコラに加え、積奏サブレ(樹セット、渚セット、灯セット)、ガトーサブレ、バレンタインショコラシュトレンを店頭販売いたします。

オンラインストアではまだ販売していない新商品を先行販売いたします。

 松坂屋名古屋店本館 7F CHOCOLAT PROMENADE2024
2024年1月18日(木)〜2月14日(水)
〒460-8430 名古屋市中区栄三丁目16番1号
TEL 052-251-1111
営業時間:午前10時~午後7時
https://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/promo/fair_event/valentine/

2月4日(日)から2月14日(水)まで、大丸神戸店 CHOCOLAT PROMENADE2024に期間限定初出店いたします。

バターサンドは、バレンタインガナッシュ、風、波、虹セット、単品キャトルベリーガナッシュ、キャラメルミルクガナッシュ、ココピスタチオガナッシュ、スパイスラムガナッシュ、ブラッディオランジェットノワール、プラリネアーモンドショコラに加え、積奏サブレ(樹セット、渚セット、灯セット)、ガトーサブレ、バレンタインショコラシュトレンを店頭販売いたします。

オンラインショップではSOLD OUTの商品も販売いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

大丸神戸店 CHOCOLAT PROMENADE2024 地下1階バレンタイン中央催事会場
2024年2月4日(日)〜2月14日(水)
〒650-0037 神戸市中央区明石町40番地
TEL 078-331-8121
営業時間:午前10時~午後7時

BRUTUS 1,000号記念企画!オーナーシェフ自らが今まさに食べたい(買いたい)「ベストバイバターサンド(4種)」を販売開始いたします。

BRUTUS 1,000号記念としてオーナーシェフ自らが今まさに食べたい(買いたい)バターサンドを主観的に作り上げた特別な4種「ベストバイバターサンド」を販売いたします。

・苺と赤えんどう大納言
和菓子の苺まめ大福が好物なので何とかバターサンドで表現したいと思い作り上げた一品で、特製バタークリームに合わせる粒あんは糖度50以上に仕上げバタークリームとの一体感を感じて頂けるクリームになりました。トッピングに使用している赤えんどう豆は塩ゆでする事でアクセントが生まれ、中に忍ばせたドライストロベリーやストロベリーサブレと共に和菓子のようであり洋菓子のような複雑で且つ懐かしさも感じられるバターサンドです。
 
・オレンジキャラメリーナ
ブラッドオレンジクリームとキャラメルクリームを重ね、グランマルニエでマリネしたオレンジピールをトッピングしキャラメルサブレでサンドしました。キャラメルのほろ苦さに負けないブラッドオレンジの濃厚な酸味が、全体的な纏まりを醸しています。

・ほうじ茶とアーモンドショコラ
ほうじ茶を加えたクリームに皮付きアーモンド入りのスイートチョコレートクリームを合わせ、キャラメリゼしたローストカシューナッツをトッピング。ほうじ茶の渋味がチョコレートの甘さと重なり合い独創的な味わいになっています。

・マンゴーモカバナーヌ
マンゴー、バナナ、コーヒーという意外な組み合わせもマンゴーの甘酸っぱさとバナナの甘味がモカコーヒーの苦さと見事にマリアージュし、マンゴーリキュールでマリネしたマンゴ―ピールをトッピングし甘みに上品さが加わりました。

意外な組み合わせもシェフの想いがこだわりの素材たちとのマリアージュで間違いない一品に仕上がりました。

【東京出店】1月10日(水)〜1/15日(月)まで、小田急百貨店新宿店スイーツジャーニー クッキーワンダーランドに期間限定出店いたします。

1月10日(水)から1/15日(火)まで、小田急百貨店新宿店7Fイベントスペース スイーツジャーニー クッキーワンダーランドに期間限定出店いたします。
バターサンドは、風、波、虹セットに加え、積奏サブレ(樹セット、渚セット、灯セット)、ガトーサブレを店頭販売いたします。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

小田急百貨店新宿店7Fイベントスペース
2024年1月10日(水)〜1月15日(月)
〒160-8001東京都新宿区西新宿1丁目5番1号
TEL 0570-025-888
https://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/event/cookies.html?iref=HP_topics_s